學會每年的例行活動包括每年底舉行的臺灣華語教學研討會、出版《臺灣華語教學研究》期刊及《華語學刊》會刊及研討會論文集，並不定期辦理華語教學專業工作坊及演講活動。茲簡介如下：
一、舉辦台灣華語文教學年會暨國際學術研討會：
學會自2002年創會開始即於每年年底均舉辦為期兩天的「台灣華語文教學年會暨學術研討會」，由各大學輪流承辦，第一屆年會人數為一百餘人，之後參加人數逐年增加，到了2008年已超過400人，成為臺灣華語教學界一年一度的盛會。例如在2008年之年會在臺灣東部的花蓮慈濟大學舉行，因公路交通不便，學會甚至包了整列火車開往花蓮來回。人數的增加一方面顯示華語教學界人力的增多，另方面也顯示教師們都支持專業的發展。
表：台華會歷年之年會與研討會
| 年份 | 承辦單位 | 地 點 | 人數 |
| 2002創會年會 | 臺灣師範大學 | 臺北市 | 100 |
| 2003第二屆 | 中山大學 | 高雄市 | 120 |
| 2004第三屆 | 佛光人文社會學院 | 宜蘭縣 | 185 |
| 2005第四屆 | 中央大學 | 中壢市 | 250 |
| 2006第五屆 | 高雄師範大學 | 高雄市 | 300 |
| 2007第六屆 | 逢甲大學 | 臺中市 | 350 |
| 2008第七屆 | 慈濟大學 | 花蓮市 | 400 |
| 2009第八屆 | 聯合大學 | 苗栗市 | 450 |
| 2010第九屆 | 天主教輔仁大學 | 臺北縣 | 450 |
| 2011第十屆 | 成功大學 | 台南市 | 450 |
| 2012第十一屆 | 臺灣師範大學 | 臺北市 | 480 |
| 2013第十二屆 | 文藻外語大學 | 高雄市 | 500 |
| 2014第十三屆 | 銘傳大學 | 桃園縣 | 500 |
| 2015第十四屆 | 臺東大學 | 臺東縣 | 500 |
| 2016第十五屆 | 中原大學 | 桃園市 | 500 |
| 2017第十六屆 | 清華大學 | 新竹市 | 450 |
| 2018第十七屆 | 東華大學 | 花蓮市 | 400 |
年會暨國際學術研討會舉辦的方式有專題演講、論文發表、座談會、教學演示工作坊、壁報論文及小型書展。論文以華語教學法及漢語語言分析為主體，著重具有時效性、理論實務兼具的創新論文，且每次均出版論文集。
二、發行華語文教學刊物及專書
學會的出版品包括兩份刊物，分別為研究型期刊《臺灣華語教學研究》及實務型會刊《華語學刊》，皆為一年兩期之半年刊，日後將考慮改為季刊。此外尚發行叢書及論文集。
《臺灣華語教學研究》期刊：
該刊是學術研究型期刊，於2009年底創刊，一年發行兩期，至2012年7月出版四期。該刊採用雙向匿名之多人審稿制度，完全符合國際學術期刊之標準。現任總編輯為中央研究院院士鄭錦全教授，並設有編輯委員會，由國內外學者專家擔任。
《華語學刊》會刊：
原名《台灣華語文教學》，於2006年創刊，到2012年十二月止已出版了13期，自2013年起更名為《華語學刊》其內容包括：一、對外華語教學之學理探討與論述（漢語語言學、華語教學法、語言習得與認知等領域）；二、華語教師之實務經驗；三、外籍學生在臺灣學華語之現身說法；四、各地在華語文教學之相關事務及其發展過程之探討與介紹；五、各華語教學機構之動態介紹；六、其他與華語相關之文章。
《華語教學叢書系列》：
本會亦出版叢書，乃針對相關主題集結論文成為專書(Monograph)，分別延請該主題之專家擔任主編，目前與文鶴出版社合作已出版四冊。
1.華語詞彙與語法 許長謨主編 2011年出版
2.對外華語課程設計 葉德明主編 2011年出版
3.對外華語師資培訓 李希奇主編 2011年出版
4.對外華語教材研發 林秀惠主編 2011年出版
《研討會論文集》：
每年的研討會均出版論文集，採書面或光碟版型式，內容包括華語教材與編寫、地方文化特色教學、華語文數位教學研發、華語文與教學研究、華語政策與針對性規劃研發、數位研發與產學合作、系所中心課程規劃研究、教學法與師資培育及華語能力測驗推廣等主題。
三、辦理師資培訓課程
華語教師培訓本是學會責無旁貸的工作，由於團體會員多已固定舉辦教師培訓班，學會則以短期研習為主，不定期邀請海外專家或資深華語教師前來開辦教學工作坊，讓現職華語教師或華語系所學生吸取新知，例如近年邀美國漢彌爾頓大學（Hamilton University）的靳洪剛博士所主持的「課堂互動與教學策略」；「任務式教學的設計、實施原則及測試方法」工作坊；由旅居澳洲的曾佳美博士主持的「華語文教學的課程設計：教學技巧、活動設計及跨文化的認知」。以及由旅居德國的蔣葳老師所主持的「暗示教學法」在華語教學的應用」等等。
四、臺灣華語界的消息─學會網頁 http://www.atcsl.org
學會設立正式官網，除了學會的介紹外，尚公佈各種海內外研討會、教師培訓、教材及工作徵聘之消息。所有團體會員也都會利用此網站公告各單位及學校的活動消息，獲得很大的迴響，例如自2012年元月到六月的半年間即有來自74個國家地區近22,000次點閱次數，從2008年至今已有160,000次的點閱次數，逐漸成為臺灣華語教學界的入口網站。
五、其他活動
學會與團體會員合作，參與協辦各種研討會。例如「專業華語與文化教學國際研討會」（2012年6月）、「第二屆漢語作為第二語言研究國際研討會」（2012年8月）、「國語注音符號百週年學術研討會」（2013年10月）、「第十屆全球華文網路教育研討會」（2017年6月） 。